Cozinhando e Brincando

Cozinhando e Brincando

O verão chegou, sol, calor, brincadeiras e as crianças o dia todo em casa! Ah…as férias!

Cozinhando_featuredAlém das brincadeiras que inventamos, podemos fazer com que as crianças participem da rotina na casa e cozinhar é uma delas!

Crianças que ajudam na cozinha possuem maior interesse nos alimentos e começam a se “aventurar” mais na hora de experimentar coisas novas. A partir dos 2 anos a criança já pode ajudar com pequenas coisas como misturar uma salada ou colocar os ingredientes já picados em uma tigela.

Mas o que fazer para que a sua cozinha não se transforme em um final de feira, com comida no chão e gritaria? rs

  • Estabeleça regras: dependendo da idade da criança ela não poderá usar facas, forno, fogão. Antes de começar aponte o que ela pode fazer e não pode;
  • Estabeleça o dia e horário para prepararem a receita;
  • Escolha uma receita fácil para começar, algo que não precise de muito pré-preparo;
  • Leia toda a receita em voz alta para sua criança ou se ela já sabe ler, faça com que ela leia para você;
  • Coloque todos os ingredientes e utensílios da receita em um lugar de fácil acesso para que a criança possa pegar, quando você pedir;
  • Demontre uma vez o que a criança deverá fazer e deixe ela tentar (coloque em sua mente que acidentes e sujeira acontecem, mas tudo se resolve, tente não ficar frustrada com a bagunça);
  • Use facas de mesa para as crianças, tesouras sem ponta lavadas ou se você gostar da idéia da criança cozinhar com você, no site curiouschef.com você encontra utensílios que as crianças podem usar sem perigo;
  • Alguns ingredientes precisam ser pré-cortados. Corte os legumes em tiras para que as crianças cortem em cubos, como por exemplo cebola, cenoura, abobrinha, etc. Tire a casca e sementes das frutas se nescessário e deixe que as crianças usem as mãos para rasgarem folhas ou quebrarem alguns legumes.
  • Lembre-se, a apresentação do alimento neste caso não é o elemento principal e sim a participação da criança. Portanto não se preocupe com uma salada com pedaços enormes de cenoura;
  • E muito importante, lave as mãos sempre!

Aqui estão algumas receitas fáceis para você começar:

Enroladinho de maçã

Ingredientes (deixe que as crianças peguem os ingredientes):

  • 2 bananas médias maduras
  • 2 colheres de sopa de peanut butter (procure a que diz apenas peanuts nos ingredientes)
  • 1 maçã grande
  • 2 tortillas integral (whole wheat tortilla)

Modo de preparo:

  • Descasque as bananas e em uma tigela quebre-as com os dedos em pedaços menores. Esmague-as com um garfo até ficar um creme (crianças)
  • Adicione a peanut butter  a banana e misture bem (crianças)

(se seu filho já souber usar a faca, deixe ele cortar a maçã em cubos, mas tire as sementes para ele)

  • Lave e corte a maçã em cubos, não descasque (adultos)

Montagem (crianças):

  • Espalhe a mistura de banana com peanut butter na tortilla
  • Coloque a maçã
  • Enrole a tortilla e sirva

Barquinhos de Atum

Ingredientes (deixe que as crianças peguem os ingredientes):

  • 2 pepinos grandes
  • 1 limão
  • 2 cebolinhas
  • 1 lata de atum de baixo sódio ou frango cozido desfiado ou salmão em lata
  • 1 lata de feijão branco ou preto ou grão-de-bico
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo de abacate
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo:

  • Lave os pepinos, limão e cebolinha (adultos)
  • Corte os pepinos, na horizontal seguindo o comprimento do pepino (adultos)
  • Retire as sementes do pepino com uma colher pequena (crianças)
  • Corte o limão ao meio (adultos)
  • Esprema o limão em uma tigela pequena (crianças)
  • Corte a cebolinha usando uma tesoura sem pontas (crianças)
  • Escorra o atum (adultos)
  • Escorra o feijão (adultos)
  • Coloque o feijão em uma tigela média e esmague levemente com um garfo (crianças)
  • Coloque 2 colheres de sopa do suco de limão, azeite, sal e pimenta na tigela com o feijão (crianças)
  • Adicione a cebolinha ao feijão (crianças)
  • Use os dedos para quebrar o atum em pedaços menores e adicione a tigela com o feijão (crianças)
  • Misture tudo (crianças)
  • Usando uma colher pequena, recheie os pepinos e sirva (crianças)

 Pudim de banana no saquinho

Ingredientes (deixe que as crianças peguem os ingredientes):

  • ⅓ copo de granola
  • 3 bananas médias maduras
  • ½ copo de purê de maçã sem açúcar
  • ½ copo de iogurte natural sem gordura
  • 1 colher de sopa de mel ou maple syrup

Modo de preparo:

  • Coloque a granola em um saquinho zip-lock grande (crianças)
  • Retire todo o ar do saquinho e feche (adultos)
  • Quebre bem a granola usando uma colher de pau ou uma caneca plástica (crianças)
  • Descasque as bananas e use os dedos para quebrá-las em pedaços menores e coloque-as no saquinho com a granola (crianças)
  • Adicione o purê de maçã, iogurte e mel ao saquinho (crianças)
  • Feche o saquinho novamente (crianças)
  • Aperte o saquinho até que tudo esteja bem misturado (crianças)
  • Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva (crianças)
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Érica Almeida

Nutricionista formada em São Paulo nunca imaginou que diria isso, mas sua parte favorita na casa é a cozinha. Viver bem e saudavelmente é possível, basta começar.

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2017-11-18T20:38:50+00:00

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Nutricionista formada em São Paulo nunca imaginou que diria isso, mas sua parte favorita na casa é a cozinha. Viver bem e saudavelmente é possível, basta começar.

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