A tal da mandioquinha

A tal da mandioquinha

O dia em que as Brasileiras do Vale descobriram onde encontrar mandioquinha aqui na Bay Area foi tipo final de Copa do Mundo. Uma festa! Rendeu vários posts seguidos de depoimentos no nosso grupo do Facebook.

A mandioquinha, também conhecida como batata baroa ou batata salsa dependendo da região do Brasil, não se confunde com a mandioca (yucca, aipim) – figurinha carimbada e fácil de encontrar nos mercados. Já a queridinha mandioquinha não tinha nem nos mercados especializados de itens brasileiros.

Para quem não quer/não gosta de trazer do Brasil, hoje sabemos que podemos comprar a mandioquinha na sessão de congelados dos mercados colombianos, e ela atende pelo nome de arracacia.

Mas nem só de mandioquinha vive nossa saudade da culinária brasileira, certo?

Nesse post vamos listar onde encontrar ou como substituir alguns itens tão queridos para nós, e que encontramos em diferentes mercados da região. Como disse a Camila no nosso grupo do FB “Abastecer a geladeira de casa com a cara do Brasil é uma excursão pelo Vale.”
*Endereço dos mercados especializados em itens brasileiros no final do texto

    1.    Pastel
Para quem não é prendado suficiente para fazer a massa própria, você pode pode substituir pela massa de guioza. Uma opção sõessas da Nasoya. Aqui na Bay Area você encontra baratinho no Safeway ou no Lucky na seção de produtos orientais frescos. O pastel fica menorzinho, mas o gosto fica bem parecido.
•    A massa “original” é encontrada no Souza’s e no Chaparral.

    2.    Açaí
Agora não está mais tão díficil de encontrar açaí na tigela por aqui, temos o Mahalo Bowl, Vitality Bowl Nektar e até no Jamba Juice.
Para quem gosta de fazer em casa, encontramos tanto a polpa quanto o sorbet no Sprouts.

    3.    Pão Francês
Pão francês igual  não tem. Mas alguns itens substituem e dão pro gasto .
•    Bolilo no Safeway e no Lucky – mais molinho, mas requentado com manteiga até dá a sensação de pão na chapa da padaria;
•    O Panera agora oferece uma baguette que, quando fresquinha, se parece muito com o nosso pãozinho;
•    E o Jamba Juice oferece um mixto quente bem parecido com o nosso de padaria do Brasil.
•    No Safeway você encontra um pão chamado Dutch Bread que é mais molinho e quando requentado com manteiga na frigideira fica bem parecido.
•    E, não esqueça, do French Bread de latinha da Pillsbury.

4.    Batata Palha
Não tão fina quanto as nossas, as shoestring potatoes são encontradas na sessão de salgadinhos dos mercados. Já foi vista no Lucky, Nob Hill e no Walmart.

    5.    Coração de Frango
Nossa iguaria! Sim, quando alguém te perguntar qual a coisa mais esquisita que o brasileiro come pode falar do coração de frango/galinha sem dó rs. Para o churrasco ficar completo, é só passar no Ranch 99.

   6.    Queijo Coalho
Ainda falando de churrasco… No Sprouts você também encontra um queijo bem parecido com ele. Chama-se Grilling Cheese.

    7.    Sal Grosso
Você sabia que dá para encontrar um pacotão de sal grosso no mercado coreano?
O Coarse sea salt vem num pacote de quase 5kg e custa por volta de $5.
*Já encontrado no mercado coreano de Sunnyvale (El Camino quase com a Lawrence).

8.    Pão de Queijo / Polvilho
Encontra-se os no Sprouts (Brazil Bites), Whole Foods (Mani Snack) e às vezes no Costco.
Agora se você gosta de colocar a mão na massa você encontra polvilho (tapioca starch) na Amazon, Whole Foods e super baratinho nos mercados chineses [mais info no final do texto]. Esse mesmo polvilho, se hidratado, dá pra fazer tapioca.

9.    Pão doce
Não sabe o que levar ou servir num café da tarde?
Na Anderson’s Bakery (Great Mall) e numa pequena bakery Coreana em Santa Clara você encontra pães doces que são super parecidos com os nossos! Lá também tem um pacotinho que parece o biscoito doce sequilhinho.

10.    Requeijão
A gente sabe que cream cheese e requeijão são coisas diferentes, né? Então quando bater a saudade você pode dar um pulo no Santa Clara produce. Lá se vende um cream cheese árabe que tem a consistência do nosso requeijão, só é um pouco mais salgadinho.
*nesse mesmo mercado você também encontra tremoços.

11.  Torrada Bauducco
Você sabia que no Big Lots você encontra torrada Bauducco e bolachas wafer? E o preço é bem amigável. Outra opção é o mercadinho “Chavez” em Sunnyvale, onde você acha uma torrada bem parecida chamada “Bimbo”.

12.    Pudim de Leite
Essa também foi surpresa, mas o Costco oferece agora um flan que é muito muito parecido com o nosso. Foi visto no Costco de Sunnyvale.

E você, conhece algum produto brasileiro que pode ser comprado ou adaptado aqui no Vale?
…………………………………………
Referências/Endereços:

Mercados especializados:

Bacalhau Grill – 1555 Alum Rock Ave, San Jose, 95116
Chaparral Supermarket (Mercado Colombiano) – Mandioquinha, Massa de Pastel e Alfajor
Chavez Market várias localidades em South Bay
– Hankook Supermarket – 1092 E El Camino Real
Mercado Brasil – 1252 Valencia St, San Francisco, CA 94110
– Shum Fat Supermarket (Mercado Chinês) – 1710 Oakland Rd, San Jose, 95131 – Wafer bauduco, Mandioca, Chuchu, Jaca, Tapioca Starch,
Sousa’s – a Liquor store de donos portugueses sempre tem vários itens brasileiros:
400-A Moffett Blvd Ste A, Mountain View, CA
1584 Washington Blvd, Fremont, CA 94539

Outros endereços:

Santa Clara Produce (Fresh produce & international market) – Tremoço, Requeijão, Mandioca e etc.
Anderson’s Bakery – 270 Great Mall Dr em Milpitas ou na Castro em Mountain View
Baker’s Village – 1092 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087

Save

The following two tabs change content below.

Angela Teodoro

Santista de coração e cidade. Vivendo o "California Dream" desde 2011. Foi advogada em sua vida passada e hoje se aventura na área de Marketing e Comunicação. “Nerd desde criancinha”, está sempre conectada e conectando.

Latest posts by Angela Teodoro (see all)

FB Comments

comments

2018-05-27T16:27:44+00:00

About the Author:

Santista de coração e cidade. Vivendo o "California Dream" desde 2011. Foi advogada em sua vida passada e hoje se aventura na área de Marketing e Comunicação. “Nerd desde criancinha”, está sempre conectada e conectando.

3 Comments

  1. Cristiane December 7, 2015 at 5:28 pm - Reply

    Onde tem mercado Colombiano? ☺

    • Angela January 15, 2016 at 7:40 pm - Reply

      Cristiane, aqui pela região só conhecemos o Chaparral. O endereço está no final do post :).

  2. […] Achamos a mandioquinha! […]

Leave A Comment